Information Package / Course Catalogue
| 1. | Genel turizm ve yiyecek içecek sektörü ile ilgili temel kavramları tanımlar. |
| 2. | Yiyecek içecek İşletmeciliği alanındaki yasal düzenlemeler, mesleki standartlarını, işletmelerin etkilendiği iç ve dış çevresel faktörleri bilir. |
| 3. | Yiyecek içecek ve ikram hizmetlerinin verildiği işletmelerin organizasyon yapısını ve işleyişini bilir ve uyum sağlar. |
| 4. | ... |
| 5. | ... |
| 6. | ... |
| 7. | ... |
| 8. | ... |
| 9. | ... |
| 10. | ... |
| 11. | ... |
| 12. | ... |
| 13. | ... |