Information Package / Course Catalogue - Adnan Menderes University

General Information Unit Staff Academic Information Programme Outcomes Course Structure Diagram Contact Information

Person Responsible for Information Package

Prof. Atila YÜKSEL

Prof. Berrin GÜZEL

Ins. Okan Umut ŞİMŞEK

Lec. Elvan KESER

Lec. Fulya MÜRTEZA

Lec. Ozan GÜNGÖR

Catering

Course Code	: REM304
Course Type	: Required
Couse Group	: First Cycle (Bachelor's Degree)
Education Language	: Turkish
Work Placement	: N/A

Theory	: 2
Prt.	: 2
Credit	: 3
Lab	: 0
ECTS	: 4

Objectives of the Course

Farklı konseptlerde ziyafet organizasyonları oluşturabilmeyi ve pazarlanmasını gerçeğe en yakın şekilde deneyimlemek.

Course Content

Düğün, sünnet, nişan, kına, yaş günü, balayı, evlilik teklifi, kız isteme gibi özel organizasyonları farklı konseptlerle oluşturmak ve pazarlamak. Bu süreci bir organizasyon şirketinin kurulum aşamalrını da takip ederek izlemek.

Name of Lecturer(s)

Learning Outcomes

1.	Organizasyon şirketinin nasıl kurulduğunu bilir.
2.	Organizason şirketini için ürün ve hizmet karması oluşturur.
3.	Organizasyon şirketinin pazarlanması hakkında bilgi sahibidir.
4.	Organizasyon şirketinin sabit ve değişken maliyetlerini öngörür.
5.	Girişimcilik perspektifindenbir organizasyon şirketini değerlendirebilir.

Recommended or Required Reading

1.	Ziyafet Organizasyonu ve Yönetimi Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz

Weekly Detailed Course Contents

Week 1 - Theoretical

Dersin amacının, beklentisinin ve değerlendirmesinin açıklanamsı. Sınıfa yeni katılan öğrencilerin kendileri tanıtmalarına fırsat verilmesi.

Week 2 - Theoretical

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

Week 3 - Theoretical

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

Week 4 - Theoretical

Öğrencilerin ziyafet organizasyon önerilerinin tartışılması

Week 5 - Theoretical

Ziyafet organizasyonunda uzmanliği olan bir kişi ile sınıf içi söyleşisi

Week 6 - Theoretical

Ziyafet Organizasyon şirketinin kurulum aşamaları

Week 7 - Theoretical

Ziyafet Organizasyonun pazarlanması

Week 8 - Theoretical

Şirketin sabit ve değişken maliyeleri ile beklenen karlılığının karşılaştırılması

Week 9 - Intermediate Exam

Ara sınav

Week 10 - Theoretical